无核白葡萄
无核白葡萄其实在很早的时候就已经出现了，但是那个时候并不是很多人可以吃的到，只有权贵们才有能力享受得了。现在的白葡萄主要也是晒干的，因为这样方便存储和运输。
又名绿葡萄，古称免睛蒲桃。主产于*吐鲁番盆地的吐鲁番和托克逊县，伊犁、喀什、和田、阿克苏等地亦有。果实翠绿晶莹，甜而不腻，色、形、味俱美，素有 水晶葡萄 、 绿珍珠 之美称。果穗圆锥形，长厘米，平均重216克，最大果穗克。果粒椭圆形，*绿或绿白色，平均粒重1 克，大者达1.8克，果皮薄，无核，果实紧密而脆，甘甜可口，是制于的理想品种，出于率%。
吐鲁番的葡萄沟、桃儿沟、沙河子、鲁克心、汗墩、园艺场等地为无核白葡萄的生产基地。其栽培方法主要是：对种条进行摧芽，以提高成活率;种年生的大苗，以防当年生的苗成活率低，长势差，见果年限长;施足肥料，以羊粪最佳，每穴3至5公斤;搭好架，以利透气、透光，结果良好;重视浇水和冬季埋土防寒。
无核白葡萄种植历史悠久，7早在公元3世纪南疆和田一带就广泛种植。魏文帝曹还(公元年)在诏书中写道： 南方龙服;荔技;宁比西国蒲萄石密乎 。明代陈诚的《使西域记》中称： 柳城 广植蒲萄;有小葡萄甘甜无核。
近年又培育出大无核白葡萄和长粒无核白葡萄新品种，与普通无核白相比其果穗大1倍以上，粒重高倍，制干率高2%，含糖量也高，且肉质脆，甜度适宜，不仅为制干良种，也为鲜食佳品。多食无核臼葡萄能治疗坏血病;增强人体对传染病的抵抗能力。既可鲜食，还可制干，出干率高。
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