TUhjnbcbe - 2021/4/29 0:17:00
据露博会开幕还有5天！海南露博会即将在双十一盛大启幕，各位筒子们来逛露博会的同时一定也想品尝一下海南的特色美食吧。海南不止有沙滩、阳光、海浪，海南的美食也同样是令人流连的哟。今天就小露就带你一起来看看海南的十大特色美食吧。1.文昌鸡号称“海南传统四大名菜之首”，因产于文昌而得名。海南人吃文昌鸡，传统的吃法是白斩（也叫“白切”），最能体现文昌鸡鲜美嫩滑的原汁原味。吃文昌鸡的佐料很讲究，蒜泥+酱油+桔子汁，海南人没有吃醋的习惯，桔子汁是必不可少的。2.加积鸭加积鸭盛产于海南琼海市嘉积镇，为海南四大名菜之一。嘉积鸭肉含蛋白质34%，比鸡和猪，牛肉含量都高，脂肪则占12%左右，比北京鸭的含量少8%，比鹅和草鸭更少；而胸、腿的肌肉占全部肉量的六成左右，是一种肥美多肉，高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和多种维生素的健康美食，可补虚暖胃，强筋壮骨，活血行气。3.和乐蟹海南最负盛名的传统名菜之一，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并称为“海南四大名菜”。和乐蟹产于海南万宁市和乐镇，以甲壳坚硬，肉肥膏满著称。和乐蟹得烹调方法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤其以“清蒸为佳，既保持了其原味之鲜，又兼原色形之美。4.东山羊东山羊是海南四大美食之一，是海南省万宁市东山岭的特产。东山羊毛色乌黑，食之肉肥汤浓、腻而不膻，且有滋补养颜防湿热美容之功效。之所以美味，是因为东山羊生活在东山岭，当地盛产一种叫鹧鸪茶的野生植物，东山羊就是长期食用鹧鸪茶的叶子才使得其肉质鲜嫩而没有膻味。吃法有红焖、清汤、椰汁、干煸及火锅涮等。5.抱罗粉海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗所产最为出名而得此名，又因其粉比“海南粉”略粗，故琼北各地又称之为“粗粉汤”。此粉粉身洁白柔软爽滑，汤热味鲜，佐料奇香耐咀嚼，不膻不腻，鲜香略带酸辣，诱人食欲。6.清补凉海南的清补凉，原料少则十几种，多则二十几种，常见的就有花生、红豆、绿豆、通心粉、新鲜椰肉、红枣、西瓜粒、菠萝粒、鹌鹑蛋、葡萄干、凉粉块、珍珠、薏米、芋头等，原料千变万化，甜的、酸的、南方的、北方的、甚至国外的，有如魔术般完美组合。来海南不吃碗清补凉，如同来海南不吃海鲜、不喝椰子水一样。7.海南粽北方的粽为圆锥形，用粽叶包得小巧玲珑，内装糯米，有花样的再在粽中加上赤豆、红枣。海地的粽则另有不同：由芭蕉叶包成方锥形，重在半公斤左右，糯米中有感蛋*、叉烧、腊肉、红烧鸡翅等。海南的肉粽尤以定安黑猪肉粽出名，产品经包装后出口到东南亚、新加坡等国家和地区。热粽剥开，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的浓香，香浓淡兼有，味荤素俱备，大开食者胃口。8.苗家三色饭海南中部山区苗族人民的传统小吃。具有节令性，在“三月三”（黎、苗族人民传统喜庆节日）期间普遍制作有售。极具苗族风味色彩。*、黑、红3种天然颜色。9.海南椰子船海南椰子船，又称"珍珠柳子船"，是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成，具有浓厚的椰乡气息。一般只流行于椰子产地的民间，只有个别餐饮店作产品销售。在海口骑楼小吃街可以吃到正宗的海南椰子船。米饭与椰肉黏在一起，加上椰子水的浸润蒸出来的糯米饭，香甜可口，椰香四飘，口留余韵。10.椰子鸡椰子鸡是一道色香味俱全的汉族名肴，属于海南菜。用椰子和嫩鸡蒸煮而成。椰子汁的风味独特，既有荸荠的味道，又在甜中带有椰香，具有解渴去暑，生津利尿之功效，多用于治疗中暑或发高烧等热病；而椰子鸡菜品中的仔鸡性平不燥，与椰子汁相融，补中有清，风味独特，共成益气生津，清热补虚之剂。以上美食都经小露亲测，绝对地道美味哦，来海南的朋友们千万别错过啦~咳咳，最后再强调一下，以“引领国际时尚·重塑旅游概念”为主题的海南国际房车（汽车）露营休闲旅游博览会（以下简称“露博会”）将于11月11日在海口市国际会展中心正式拉开帷幕。我们不见不散哦~End预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇